Holly Katz formou-se na Universidade de Indiana, em Bloomington, na classe do Professor Joseph Gingold. Iniciou sua carreira profissional como spalla da Orquestra Sinfônica de Grand Rapids (Michigan), sob a direção de Semyon Bychkov, e spalla da Orquestra Sinfônica de Phoenix (Arizona). Durante este período, realizou concertos como solista e recitalista, atuando como primeira violinista em diversos grupos de música de câmera. Em seguida, atuou como primeiro violino junto à Orquestra Sinfônica de Pittsburgh, trabalhando com diretores musicais como Lorin Maazel e Mariss Jansons e com diversos maestros convidados, como André Previn, Marin Alsop, Valery Gergiev e Pinchas Zukerman. No Brasil, Holly atua como spalla, concertina e líder do naipe de segundos violinos na Orquestra Sinfônica Nacional (UFF). Atualmente, está concluindo seu mestrado profissional no PROMUS/UFRJ.