Em sua trajetória, o Água de Moringatem se destacado por sua versatilidade. Com o mesmo espírito chorão dos músicos do Rio de Janeiro do final do século XIX, que criaram uma nova linguagem e uma nova escola a partir de suas experiências em tocar a música que chegava da Europa, o grupo em seu repertório revisita tanto os compositores tradicionais e pioneiros quanto os autores que às suas maneiras deram contribuições para o desenvolvimento do choro nos séculos que se seguiram.

Chegando aos 30 anos de atividades, o Água de Moringa fez em junho de 2016 um concerto na Casa do Choro apresentando o repertório que seria gravado meses depois no sétimo disco do grupo. Maxixe, polca, valsa, choro, samba… Batuque e seresta; animação e contemplação; regional e camerístico. Pluralidade traduzida em três décadas de constante experimentação e busca por novas possibilidades, certos ainda, os músicos, de que ainda há muito a fazer.